Trùn quế

Ruốc làm từ... giun quế

Món ăn có thành phần khiến người nghe phải giật mình, thậm chí "kinh hãi" song lại là sản phẩm được đánh giá có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng... Ngoài món ruốc (chà bông) làm từ thịt heo như thông thường, một số cửa hàng thực phẩm ở Hà Nội hiện đang bán một sản phẩm với cái tên khá lạ: “ruốc địa long” hay còn gọi là “ruốc trùn quế”.

Nhân viên của một cửa hàng thực phẩm sạch có địa chỉ tại Từ Liêm (Hà Nội) lý giải: “Gọi là ruốc địa long cho đỡ… ghê, thực chất, món ăn này được chế biến từ hai thành phần,

Vietnam Oil and Gas equipment

là thịt lợn và… giun quế”. Với mức giá từ 450.000 - 550.000đ/kg, ruốc giun quế được nhân viên cửa hàng này giới thiệu là sản phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt trị chứng biếng ăn của trẻ nhỏ.

Có mức giá không hề rẻ, song muốn mua “ruốc địa long”, khách hàng thường phải đặt trước cả tháng. Chị Thùy Dung (Hoàng Mai, Hà Nội) cả tuần qua tìm khắp các cửa hàng thực phẩm sạch tại Hà Nội để mua sản phẩm này song đều nhận được câu trả lời: phải chờ! “Hồi đầu, chỉ nghe,

Tu van moi truong

Dịch vụ tư vấn về môi trường của Công ty Minh Phương được tiến hành qua các bước : khảo sát thực tế môi trường, thu thập tài liệu môi trường http://www.congnghesach.vn/dich-vu/dich-vu-tu-van-moi-truong.htm thôi đã có cảm giác... muốn ói. Không thể nghĩ con người lại có thể ăn được loại sinh vật như vậy. Nhưng về sau, nghe nói ruốc này trị được chứng biếng ăn của trẻ nên tôi “đánh liều” mua thử”, chị Dung chia sẻ.

Khác với suy nghĩ ban đầu của chị Dung, ruốc từ giun quế không “ghê” như chị tưởng mà cũng vàng, thơm như các loại ruốc thông thường. “Khi nhấm nháp, ruốc có cảm giác ngọt và lợ như cho hạt nêm, mì chính”, chị Dung nói.

Nhìn bên,

Thuoc thu y

Trong cơn bão thực phẩm "bẩn" đang hoành hành, nhu cầu được sử dụng thực phẩm an toàn ngày càng trở nên cấp thiết đối với người tiêu dùng. Hàng loạt những trang trại chăn nuôi đã được tuyên truyền phổ biến và chuyển đổi mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn áp dụng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP), quy trình thực hành tốt trong chăn nuôi (VietGAHP). Chan nuoi, Thuoc thu y, để các sản phẩm chăn nuôi an toàn đến với người tiêu dùng, bản thân người tiêu dùng cần phải thay đổi nhận thức: "nói không với thực phẩm không an toàn".

khó có thể phân biệt ruốc làm từ giun và ruốc heo thông thường

Theo bà Nguyễn Thị Liên, chủ trang trại nuôi giun quế tại Sóc Sơn, thực chất, thành phần chính của ruốc vẫn là thịt lợn, chỉ có 20% là giun quế: “Trong cơ thể con giun quế có chứa 12- 14% chất đường nên nếu chế biến đồ ăn hoàn toàn từ giun thì có cảm giác ngọt khé cổ. Với tỷ lệ trộn hiện nay, món ruốc cho cảm giác vừa miệng, mang mùi thơm của thịt lợn, lại có vị ngọt tự nhiên của giun”.

Bà,

Khuyen mai ca cuoc

Nhiều người chơi cá độ bóng đá như niềm vui, đặt cược đội mình yêu thích như MU, Chelsea, Real Madird, Barca, Arsenal, Bayern Munich, Liverpool, Barzil, Đức , Việt Nam hay U19 Việt Nam ... với số tiền nhỏ 50 - 100K chẳng hạn mà nếu đặt cược qua bạn bè hay chủ thầu thì ngại, Khuyen mai ca do, còn nếu chơi độ đá banh trên mạng thì chỉ với 10K là bạn chơi được rồi.

cũng cho hay, hiện nay giun quế được nuôi khá phổ biến nhưng không phải con giun nào cũng làm được ruốc. “Nếu nói về thức ăn của con giun quế thông thường, loại dành làm thức ăn nuôi heo thì… không ai dám sử dụng, vì chúng chủ yếu ăn các chất thải từ trâu, bò. Trong khi đó, thức ăn cho con giun nuôi để làm ruốc thì trộn cám với rau sạch như cháo dinh dưỡng cho em bé vậy”, bà Liên nói. Trước khi chế biến, giun quế phải được làm sạch bằng kỹ thuật riêng, rồi mới cho, xay nát. Sau đó, phần giun này được trộn cùng thịt lợn và rim với các loại gia vị.

“Do việc nuôi và sơ chế giun cầu kỳ nên hầu hết các cơ sở chế biến chỉ làm theo đơn đặt hàng. Hơn nữa, ruốc làm từ giun quế có thời hạn sử dụng ngắn, chỉ trong một tuần nên khó bảo quản nếu chế biến sẵn”, bà Liên lý giải.

Nói về loại ruốc “chỉ nghe đã thấy hoảng”, bà Liên cười: “Thời gian đầu, tôi là người nuôi còn có cảm giác sợ chứ đừng nói đến khách hàng. Tuy nhiên, con vật này là loài giun duy nhất không sống ký sinh trên cơ thể động vật nên mọi người có thể yên tâm”.

Không chỉ làm ruốc, tại trang trại của mình, bà Liên còn chế biến chả giun, rượu giun, cho giun vào canh để thay vị ngọt của mì chính… Khảo sát trên thị trường, giun quế đang là sinh vật được nuôi khá phổ biến ở nhiều địa phương như Hà Nội, Hòa Bình, Đà,
Xử lý nước thải

Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học là phương pháp dùng vi sinh, chủ yếu là vi khuẩn để phân hủy sinh hóa các hợp chất hữu cơ, biến các hợp chất có khả năng thối rữa thành các chất ổn định với sản phẩm cuối cùng là cacbonic. Phương pháp xử lý sinh học có thể chia làm hai loại xử lý hiếu khí và xử lý yếm khí trên cơ sở có ô xy hòa tan và không có ô xy hòa tan.


Quảng Ngãi… Tuy nhiên, việc chế biến giun thành thực phẩm cho con người còn ít được biết đến, giun chủ yếu được nuôi để làm thức ăn cho heo và thu hoạch phân bón.

Bác sĩ Phùng Đình Khánh - Chủ tịch Hội Đông y tỉnh Ninh Bình cho biết, giun quế hay còn gọi là “địa long” không phải là loại sinh vật xa lạ với nhiều người dân ở vùng nông thôn Việt Nam. Giun quế thường sống ở những bãi cỏ tranh, ăn các chất uế thải và được sử dụng trong nhiều bài thuốc Đông y.,
Tu van moi truong

Chúng tôi luôn tạo những đột phá cải tiến trong công nghệ Tu van moi truong, xử lý nước thải, xử lý khí thải, tạo ra sản phẩm, giải pháp hoàn thiện với tính năng vượt trội, đáp ứng được những yêu cầu mới ngày càng khắt khe của quy định bảo vệ môi trường, qua đó góp phần không nhỏ vào việc nâng cao chất lượng cuộc sống, cải thiện môi trường.


quế là loại bổ âm nên có thể trị được chứng biếng ăn của trẻ. Bên cạnh đó, giun quế sấy khô còn được sử dụng cùng một loại thuốc đặc trị khác để chữa chứng tai biến mạch máu não của người già”, ông Khánh phân tích.

Vị thầy thuốc này cũng lưu ý, khi sử dụng làm thực phẩm cho con người thì các khâu chế biến giun quế phải thật sự đảm bảo vệ sinh để người dùng không bị nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, cách làm sạch giun không hề đơn giản mà phải dùng kim, hai đầu để chúng xả hết chất thải. Nếu dùng nước mạnh để xả, các dịch nhầy tiết ra ở giun sẽ mất và không còn các tác dụng điều trị bệnh.

Nổi tiếng nhờ nuôi giun quế

Hoàn thành nhiệm vụ trong quân đội, trở về đời thường không chỉ yên vui với mái ấm gia đình, đại tá, thạc sĩ Nguyễn Phú Hải vẫn đem tài năng của mình ra góp phần làm đẹp cho đời, cho xã hội. Quê ông xưa là một vùng quê nghèo, thuộc thôn Tân Phú, xã Phú Cường, huyện Sóc Sơn, TP Hà Nội. Trở về gia đình, ông Hải trăn trở tìm việc làm mới, vừa gần gũi với nông dân vừa đi đầu trong tiến bộ khoa học. Câu hỏi "Trồng cây gì, nuôi con gì" để đem lại hiệu quả kinh tế cao, thoát nghèo và vươn tới làm giàu, luôn là nỗi trăn trở của không chỉ các cấp lãnh đạo từ Trung ương tới địa phương, mà cả từng gia đình nông dân.

Với tốc độ đô thị hóa và sự gia tăng, Trùn quế, Trùn quế, Từ thất nghiệp thành tỷ phú kinh Trùn quế, Tốt nghiệp loại giỏi Đại học Nông lâm TP HCM, sau một năm không tìm được việc làm, Nguyễn Văn Sang tự mày mò nuôi trùn quế và hiện sở hữu số nhanh chóng, đất đai canh tác bị thu hẹp dần và cằn cỗi theo thời gian. Phân hữu cơ truyền thống đã dần bị loại bỏ do bẩn, mùi hôi thối và mang nhiều vi khuẩn gây bệnh. Phân bón hóa học sử dụng liên tục đã ảnh hưởng đến độ phì nhiêu của đất và làm đất chai cứng. Việc lạm dụng hóa chất bảo vệ thực vật đã hủy diệt các loài thiên địch của ngành nông nghiệp, mà bản thân nó là tác nhân rất tốt, góp phần tiêu diệt sâu bọ có hại, cải tạo, Xử lý nước thải, Xử lý nước thải, Dự án xử lý nước thải hấp dẫn Xử lý nước thải, Theo kế hoạch, trong vòng 5 - 10 năm tới, TPHCM sẽ phải có 12 nhà máy xử lý nước thải để đảm bảo xử lý triệ trồng, nâng cao sản lượng… Một nhu cầu đặt ra là cần có những sản phẩm thúc đẩy việc chăn nuôi, trồng trọt, cải tạo đất trồng và nâng cao năng suất nông sản, nhưng không phải sử dụng các hóa chất độc hại. Giun quế (một trong số những loài có giá trị nhất của giun đất) và phân giun, không chỉ là lời giải tối ưu cho bài toán ấy, mà còn đem lại nhiều lợi ích quý báu khác, kể cả hiệu quả cao về kinh tế.

 

Ông Nguyễn Phú Hải (bên phải) đang trao đổi kinh nghiệm nuôi giun với
Phó trưởng ban, Tổng đài điện thoại Tổng đài điện thoại panasonic, Mua điện thoại Tổng đài điện thoại panasonic / Trong những năm gần đây, mua điện thoại trả góp đã dần phổ biến và trở thành một thói quen mua sắm mới của người tiêu , Học bổng du học đài loan Học bổng du học đài loan,Bí quyết xin visa du học Úc Học bổng du học đài loan,ừ ngày 24/3/2012, các trường đại học của Úc và học viện đối tác đã được Bộ Di trú và Công dân Úc lựa chọn tham gia vào chương trình “Đơ